mucame_cobo https://blog.hatena.ne.jp/mucame_cobo/ mucame_cobo’s blog https://mucame-cobo.hatenadiary.jp/ きょう 写真はカレー。ナンじゃなくて、お米を使ったクレープのようなものにペースト状のお芋がはさんであります。南インドではお米を使った食べ物が多いらしくメジャーなのだそーです。 ナンと違った食感、お味で、蜂蜜をかけて食べても美味しそうです☆つけ合わせの白いものは、ココナッツベースだったかなにかの「甘みを足す」もの。蓋がついているのはハーブベースの「辛みを足す」ものなのだとか。それだけをつけて食べる人もいるそーです。カレーの上に白いソースのようなのがかかっている時がありますよね。『あ、これか〜』って思いました。ソースみたいにサラサラしていなくて、ちょっと硬さのあるペースト状のものでした。 メニューにインド… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmucame-cobo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20111203%2Fp1" title="南インド - mucame_cobo’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-03 00:00:01 rich https://mucame-cobo.hatenadiary.jp/entry/20111203/p1 1.0 100%