mucame_cobo https://blog.hatena.ne.jp/mucame_cobo/ mucame_cobo’s blog https://mucame-cobo.hatenadiary.jp/ きょう うちにやって来ました。豆麹。米麹や麦麹は簡単に手に入るけれど、豆麹はなかなか…ラッキーです。 きょねん「これでできるんやろか？」と思いながら２種類仕込み『寝る子は育つのである…』と実感した味噌作り。仕込んで寝かせておけばスクスク美味しくなっていました。 我が家は味噌消費量が少ないのに、チマチマと種類だけはあるので、今冬は味噌を仕込むことは考えもしませんでした。 そうしたら先日「味噌作り教室に行かないか？」と誘われたのです……ええ〜家で仕込めばいいやん。わざわざ予定合わせて行くのが面倒*1。持って帰るのも重いし…とムニャムニャブーブーやんわり？断っていたのだけれど、それ以上の勢いで誘われたのです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmucame-cobo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20150207%2Fp1" title="麹 - mucame_cobo’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-07 00:00:01 rich https://mucame-cobo.hatenadiary.jp/entry/20150207/p1 1.0 100%