zakiyamasaki https://blog.hatena.ne.jp/zakiyamasaki/ 俺たち、働いてるフリしてます。 https://mudatishiki.hatenablog.com/ ザキヤマ飯 自身のInstagramから引用 #パラパラチャーハン #下準備でご飯にマヨネーズと卵を入れて混ぜておくだけ #玉葱炒めてご飯投入して縦に切りながら炒めて味を調えるべし #低火力で時間をかけて炒めます #ザキヤマ飯 簡単に作れるけど奥が深いのがチャーハン。 お店のような高火力じゃないからパラパラにできないって諦めていませんか？ 家庭用コンロでも必ずパラパラにする方法はあります。 そのポイントを洗い出します。 ①パラパラにさせるには、お米1粒1粒に油と卵をコーティングする必要があります。 ②お店のチャーハンは高火力で手早く調理するので、お米から水分が出る前に出来上がります。 この2点です。 逆を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmudatishiki.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F28%2F114143" title="失敗しないパラパラチャーハンの作り方 - 俺たち、働いてるフリしてます。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.blog.st-hatena.com/images/theme/og-image-1500.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-28 11:41:43 rich https://mudatishiki.hatenablog.com/entry/2018/02/28/114143 1.0 100%