mulfunction https://blog.hatena.ne.jp/mulfunction/ プロジェクション・フィルム（仮） https://mulfunction.hatenablog.jp/ 日記 生活 こんばんは，ゴドーです。 今日は久しぶりに料理しました。寒くなってきたので，豚肉と白菜・玉ねぎで味噌煮込み風に調理。なんとなく，キャベツは炒めて白菜は煮るものというイメージがありますね。 僕の場合，料理酒２：醤油１にチューブの生にんにくとショウガを好きなだけ混ぜて味をつけるのが基本です。基本的に，あっさりした方が好きですね。作る量にもよりますが，大体１度の料理で料理酒大さじ二杯くらいがちょうどよいようです。 今日は味噌煮込み風にしようと思ったので，基本のタレに水100mLに味噌を大さじ二杯ほど溶かしたものを加えました。水が少ないかと思いましたが，野菜の水気があってちょうどいい塩梅でしたね。味も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmulfunction.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F12%2F05%2F210000" title="煮込み料理の美味しい季節 - プロジェクション・フィルム（仮）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-05 21:00:00 rich https://mulfunction.hatenablog.jp/entry/2018/12/05/210000 1.0 100%