munakatayoko https://blog.hatena.ne.jp/munakatayoko/ 「初めての歌舞伎を楽しもう」munakatayoko’s blog https://munakatayoko.hatenablog.com/ 日々のこと 家の近くの料理教室で、味噌を作ってきました。これが楽しいんですわ。 味噌作りは、それほどむずかしいものではないのです。大豆をゆで、つぶして塩と麹をまぜて放置。それだけ。 でも一人で材料をそろえたり、工程をこなすのはつまらないので料理教室でワイワイと話しながらやります。 大豆はすでに先生が茹でてくれているので、楽ちん。毎年の恒例行事。。と言いたいけれど、コロナでしばらくご無沙汰でした。工程をすっかり忘れていました！麹と大豆と塩を混ぜるときに、ほんのり柔らかくてあたたかい気持ちの良さは格別です。ひとり4キロ分の味噌を仕上げて、あとは先生お手製のみそちゃんこ鍋で乾杯。いや～楽しい。単発教室なので、い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmunakatayoko.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F07%2F230005" title="味噌作り - 「初めての歌舞伎を楽しもう」munakatayoko’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/munakatayoko/20240307/20240307225813.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-07 23:00:05 rich https://munakatayoko.hatenablog.com/entry/2024/03/07/230005 1.0 100%