murabito07 https://blog.hatena.ne.jp/murabito07/ 村人Aの雑記 https://murabito07.hatenadiary.org/ レシピ よく市販されている『レンンジで作るから揚げ粉』。 しかしこれは対象を”鶏もも肉”にしている。理由は簡単で、もも肉には皮があり、そこに脂があるからだ。 では皮が付いていない部分もある”むね肉”では向かないのか？ 確かにむね肉で作ってみると、出来栄えはパサッとして、レンジから顔を見せるのは『から揚げっぽい何か』。 脂ないのでパサパサで、店で「から揚げお待たせしました〜」といってこれ出したらテーブル引っくり返されるであろう出来栄え。 そこで解決策+アレンジとしておススメなのが、『鶏むねに具入りラー油を混ぜ込んでから、レンジ唐揚げ粉を塗して作る』と言う方法。 こうするこで出来はパサパサから開放され、さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmurabito07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130214%2F1360844909" title="脂身少ない鶏むね肉でレンジから揚げを作る時の工夫 - 村人Aの雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51oDlKpv7fL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-14 21:28:29 rich https://murabito07.hatenadiary.org/entry/20130214/1360844909 1.0 100%