murokids https://blog.hatena.ne.jp/murokids/ 思わぬひとり暮らし https://murolife.hatenadiary.jp/ 時々作りたくなるこのコロッケ。 今日は、仕事がないので、午前中買い物に行き、料理モード。 このコロッケ、ひと味違うんですよ。 違いの決め手は、 塊肉を使うことと、肉を炒めるときに使う、 フレーバーソースなのではないかと 思います。 このフレーバーソース（シーズニングソース）は、タイの調味料です。 最近は、スーパーでも良く見かけます。 原料は、大豆で、醤油から塩辛さを少し除いたような味で、 たまり醤油のようなコクがあります。 食べるとプンと、おしゃれなコクと香りを感じます。 この豚肩ロースの塊を自分で包丁でたたきみじんにして使うのですから 美味しいはずです。 ひき肉とは、違って、肉のゴロゴロ感が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmurolife.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F25%2F193033" title="ひと味違うコロッケ！ - 思わぬひとり暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/murokids/20210125/20210125185101.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-25 19:30:33 rich https://murolife.hatenadiary.jp/entry/2021/01/25/193033 1.0 100%