musikusanouen https://blog.hatena.ne.jp/musikusanouen/ Blog「自給知足がおもしろい」 https://musikusanouen.hatenadiary.jp/ きのこ ガイガーカウンターと放射線 ヒラタケ、マイタケ、なめこ、シイタケに続いてクリタケも顔を出し始めました。昨年まではナメコなどの乾燥保存ができないキノコは水煮にした状態で冷凍保存していたのですが、311をきっかけに冷凍庫の使用をやめたので、今年は常温保存できるビン詰めのプリザーブを(さとみさんが)作っています。冬、作物のできない寒冷地で自給的な暮らしをしている場合、冷凍庫を辞める……というのは、案外、勇気のいる決断なのですが、でも福島で農的な暮らしをしていた人のことを考えたらそれくらいの不便の我慢は取るに足らない些細なことなわけで、「足るを知る、足るを知る」と頭の中で反復しながら保存食を作っています。でも、おかげで月々の電気… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmusikusanouen.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20111025%2F1319523002" title="キノコのプリザーブ(オイル漬け） - Blog「自給知足がおもしろい」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/musikusanouen/20111025/20111025150044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-25 15:10:02 rich https://musikusanouen.hatenadiary.jp/entry/20111025/1319523002 1.0 100%