muttyan63 https://blog.hatena.ne.jp/muttyan63/ むっちゃんのブログ https://muttyan63.hatenablog.com/ ある日のできごと 梅干しを作ろうと、スーパーで販売していた梅と小梅を購入した。 黄色く色づいている小梅は、そのままで樽に漬けこむことができたが、 青い梅は新聞紙を敷いた平ザルに広げて、黄色くなるまで待つことにする。 ところが、5日ほどすると梅が傷み始めたので、 急いで樽に漬けこむことにしたが、梅干し用の数量は約2/3になってしまう。 スーパーの青果売り場で購入した小梅と青梅。 分量の塩と一緒に漬けこんだ小梅。（6月7日） 4日ほど追熟させて黄色く色づいた梅。 傷んだものを取り除いて、水洗いとヘタを処理した梅。 塩をまぶして樽に漬けこむ。（6月10日） 先日漬け込んだ小梅とともに、梅酢が上がってくるまで待つ。 傷… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmuttyan63.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F06%2F10%2F143411" title="今年の梅干し作り♪（6月10日） - むっちゃんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/muttyan63/20250503/20250503005617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-10 14:34:11 rich https://muttyan63.hatenablog.com/entry/2023/06/10/143411 1.0 100%