muttyan63 https://blog.hatena.ne.jp/muttyan63/ むっちゃんのブログ https://muttyan63.hatenablog.com/ ある日のできごと 市内の青果店で干し柿用の渋柿を購入したら、干し柿だけでは数が多すぎるくらいあったので、15個だけ「焼酎の渋抜き」をすることにした。 前回は、大きなビニール袋にたくさんの柿を入れてしまい、渋抜きがうまくいかなかったので、今回は4個ずつ小さなビニール袋に入れてみる。 青果店で購入した柿のうち、15個を焼酎で渋抜きしてみる。 小皿にアルコール35度の焼酎を入れ、10秒ほど柿のヘタの部分を浸してから．．．。 4個一組にして、新聞紙にくるんでレジ袋に入れる。 できるだけ袋の空気を抜いて、入口を輪ゴムでとめる。 室温の低い場所に保存して、約10日くらい待つことに．．．。 本日も訪問して頂き、ありがとうござ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmuttyan63.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F22%2F185652" title="柿の渋抜き♪（11月22日） - むっちゃんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/muttyan63/20250502/20250502184420.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-22 18:56:52 rich https://muttyan63.hatenablog.com/entry/2024/11/22/185652 1.0 100%