muu552 https://blog.hatena.ne.jp/muu552/ muu552のブログ https://muu552.hatenablog.com/ 鉄フライパンについて 地肌を完璧に見せるというよりも、何層も重なった樹脂皮膜を剥がすつもりでリセット！ その後。 muu552.hatenablog.com 空焼き途中。何日か空けたので一旦洗った またセンサー作動するまで少し空焼きした様子 ︎1🌟青〜灰色になるくらいしっかり熱して酸化皮膜を作る(油入れずに空焼き❗)(黒サビという) ※鉄フライパンによってコーティングがついてるものなどはやり方が違うので説明書をみて、、例えば窒化加工のあるものはやる必要は無い 酸化皮膜を形成させる時の油染みの原因、油染みってなに？ 油を空焼きしすぎて油の温度が高くなると、粘度が高くなり固着する→樹脂 👩‍🍳酸化皮膜形成途中の油染み … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmuu552.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F21%2F191223" title="3️⃣ボコボコ鉄フライパン リセット後のピカピカ再生💎 鉄フライパンは育てなくても引っ付かない❗ 油ならし(シーズニング) なぜ油返し？油染みとは？酸化皮膜？と樹脂皮膜❓早速料理してみた結果🍛忘れないうちにまとめ - muu552のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/muu552/20250221/20250221122422.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-21 19:12:23 rich https://muu552.hatenablog.com/entry/2025/02/21/191223 1.0 100%