MVM https://blog.hatena.ne.jp/MVM/ 三宅基之のブログ https://mvm.hatenadiary.jp/ サバが旬と言うこともあり、棒寿司を良く作ります。 料理教室で習ったレシピで作ると美味しく作れます。ただ、私の味覚では少し煮しいたけが甘いかなと思う。 戻したしいたけを煮るのに、戻し汁400mLにザラメを70g入れます。来週も作る予定ですねので取り敢えずザラメの量を60gで試してみようかと思います。50gでもいいかな、 そして、いつも煮汁を使ってうどんを作ります。 当然甘口の出汁になりますが、それなりに美味しい、でもいつも出汁は飲み干すのですが、煮汁を使った場合は汁を残してしまいます。最初はいいのですが、やはり余ったるいからでしょうね。 来週は、今日より美味しいさばの棒寿司を作ろう。あ、今日も炙… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmvm.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F12%2F15%2F202146" title="上達 - 三宅基之のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MVM/20241215/20241215201811.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-15 20:21:46 rich https://mvm.hatenadiary.jp/entry/2024/12/15/202146 1.0 100%