my-cuore https://blog.hatena.ne.jp/my-cuore/ Office Cuoreの「みんなのマーケティング」 https://my-cuore.hatenadiary.org/ 食品メーカーの開発担当者と話をしていると、「おいしい商品を作らなければ…」という言葉をよく聞きます。 しかし、私は「美味しい」ということがわかりません。味音痴ということではなく、「美味しい」という定義がわからないのです。美味しさというのは、年齢や性別・体調やその人が生まれ育った環境など、食べる人により感じ方は違うと思いますし、化学的には●●酸が■％などと成分を分析して美味しいと感じる味を再現することは可能だと思いますが、それもピンときません。 仕事柄、感性に頼らなければならないことは極力さけているので、美味しいという判断はどうしても苦手です。 それに、今の世の中は美味しいものであふれています。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmy-cuore.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080606" title="美味いものが売れるわけではありません - Office Cuoreの「みんなのマーケティング」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-06 00:00:00 rich https://my-cuore.hatenadiary.org/entry/20080606 1.0 100%