mycarnet https://blog.hatena.ne.jp/mycarnet/ ベリーブルー日記 https://mycarnet.hatenablog.com/ 2026.03.03 Tue ちらし寿司を作った。具材の多さが工程の多さを物語っていて、難しそうだなと思っていたら、案の定苦戦した。 一つ難しかったのは、椎茸とにんじんを醤油・砂糖・椎茸のもどし汁で、水分がなくなるまで火にかけること。焦げそうで気が気じゃなくなり、早く上げてしまったかもしれない。すし飯と混ぜた時に、少しお米に醤油やらの濃い色が移ってしまった。 あと、錦糸卵。これも難しかった。何が悪かったのか、火の通りにむらができてしまって、全部に火を通そうとしたら、少し焦げ目がついてしまった。あと、分厚い気がする。 お米が少し醤油色なのも、錦糸卵が輝く黄色でないのも、味には特に問題なく、美味し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmycarnet.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F04%2F233459" title="桃の節句 - ベリーブルー日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-04 23:34:59 rich https://mycarnet.hatenablog.com/entry/2026/03/04/233459 1.0 100%