mytravellog https://blog.hatena.ne.jp/mytravellog/ 食べることが好きなわたしの毎日　 https://mydayslog.hatenadiary.com/ 日記 お菓子＆ご飯づくり 買い物 実山椒の塩漬けは万能調味料で、お肉とも合う。炊き込みご飯にも合う。白身のお刺身もいい。去年のものがまだ残っているけれど、５０グラムだけ作った。 この枝を外す作業が楽しい。爽やかな香りが指にうつる。実が柔らかい感じがする。洗って、茹でて、水にさらしてアク抜きして、水気を切ったら粗塩をまとわせる。それだけ。 塩はいつものぬちまーす。１０％の５グラムにした。１日だけ冷蔵庫にいれて、その後は冷凍予定。 実山椒で調べたら実山椒のジェノベーゼソースがでてきた。バジルの代わりに実山椒で作るんだ。なんて美味しそうなんだろう。余裕があったら作ってみたい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmydayslog.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F17%2F070000" title="今年も実山椒の塩漬け作り - 食べることが好きなわたしの毎日　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mytravellog/20240616/20240616220450.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-17 07:00:00 rich https://mydayslog.hatenadiary.com/entry/2024/06/17/070000 1.0 100%