myoko-joetsu-diary https://blog.hatena.ne.jp/myoko-joetsu-diary/ 妙高・上越グルメ日記 https://myoko-joetsu-diary.hatenablog.com/ グルメ日記-長野県 以前、所用で長野県松本市に行ってきました(⌒▽⌒) 松本といえば「山賊焼き」という鶏肉の揚げ物が名物の一つです。 にんにくなどの効いた醤油ダレに鶏もも肉をつけて、片栗粉などと一緒にあげたものです( ＾∀＾) 塩っけがあるから調味料もなくスナック感覚でもいただけます（私の個人的な感想です）。 なぜ鶏肉の揚げ物が「山賊焼き」なのか！？ 諸説あります(^^) ある場所では、山賊が物を「取り上げる」ことにかけて、「鶏揚げる」この料理を山賊焼と言うようになった説。 またある場所では、「山賊」という名前の飲食店が初めてお店に出したからという説。 （ちなみに山口県にも「山賊焼き」ってあるらしいですね、すごい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmyoko-joetsu-diary.hatenablog.com%2Fentry%2Fmatsumoto-tsuruya-sanzoku-yaki" title="松本市・渚ライフサイト内「TSURUYAなぎさ店」スーパーマーケットで出会った名物「山賊焼き」 - 妙高・上越グルメ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/myoko-joetsu-diary/20170810/20170810235208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-20 00:00:00 rich https://myoko-joetsu-diary.hatenablog.com/entry/matsumoto-tsuruya-sanzoku-yaki 1.0 100%