myougadani https://blog.hatena.ne.jp/myougadani/ 茗荷バレーで働く編集長兼社長からの手紙―ルネッサンス・パブリッシャー宣言、再び。 https://myougadani.hatenadiary.org/ 長い間、もうすぐ開店と書いてあったラーメン屋さんが20日、開店しました。おいしいと思います。魚介のダシが強くて、麺が堅めのラーメンでした。麺はもう少し柔らかくてもよいような気がします。でも、そうするとスープがもう少しどろどろしていないと麺と合わないかも知れません。開店したばかりなので、これから変わっていくかもしれません。茗荷谷にはこれまでなかったタイプのラーメン屋さんなので私としては、期待して見守りたいと思っています。追伸 つけ麺の方が食べやすいと思いました。ひもかわうどんのように平べったい麺です。昨日（24日）は、お休みでした。私が店主なら、最初の１週間は何があっても休まないと思います。若者… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmyougadani.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070521" title="ラーメン台風、開店 - 茗荷バレーで働く編集長兼社長からの手紙―ルネッサンス・パブリッシャー宣言、再び。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/myougadani/2007-05-21.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-05-21 00:00:00 rich https://myougadani.hatenadiary.org/entry/20070521 1.0 100%