mysterydancer https://blog.hatena.ne.jp/mysterydancer/ Mystery Paradise & Une photo, deux bière et trois vin et ... https://mysterydancer.hatenadiary.org/ Foods（食） IMG_8947.jpg (阿佐谷南、Asagayaminami, Suginami ward） カンゾウの一種のノカンゾウかな。 中国ではこの種の蕾を干した食材があってそれが金針菜。近所のパンダ食品で大袋が黄花菜という名で売られてる。 IMG_9344.jpg 丸元淑生さんの本で紹介されて、２０年近く普通のスーパーでも並んでたのだけれど、最近の中国嫌いブームもあってほとんど見かけなくなった。中国物産店なら必ずおいてる。香りも味もいいし、ただ放り込めばいいからCakeaterはストックに欠かしたことはない。丸元さんは水でもどして炒めて醤油で味つけるのを勧めてる。個人的には水からそのまま汁物に煮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmysterydancer.hatenadiary.org%2Fentry%2F2026%2F10%2F12%2F175730" title="秋の忘れ草　と　金針菜ラーメン - Mystery Paradise &amp; Une photo, deux bière et trois vin et ..." class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mysterydancer/20260909/20260909121923.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-12 17:57:30 rich https://mysterydancer.hatenadiary.org/entry/2026/10/12/175730 1.0 100%