yukimztan https://blog.hatena.ne.jp/yukimztan/ パラダイム https://mztan.hateblo.jp/ 酒 はじめに 今回は、ウィスキーの樽詰め・貯蔵をブログにしました。 この工程は、樽詰めと熟成保管という長く最も重要な期間です。何年ものウィスキーは有名ですが、樽貯蔵の期間です。どの樽材を使うかでウィスキーの風味が変わります。オークが主体ですが、外の酒も樽を再利用したり。焦がしたり（チャー）、ミズナラをつかったりといろいろ工夫します。 ミズナラを使ったのは日本ですが、初期は失敗だと思われていましたが、長い年月が経って、独特のうまみが生まれました。 1. ウィスキーの樽とは？ ウィスキーの製造において「樽」は極めて重要な役割を担っています。蒸留されたウィスキーは樽に詰められ、長期間の熟成を経て独自の風… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmztan.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F09%2F25%2F214848" title=" ウィスキー３：樽詰めから瓶詰まで - パラダイム" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukimztan/20240924/20240924221814.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-25 21:48:48 rich https://mztan.hateblo.jp/entry/2024/09/25/214848 1.0 100%