MissyAAO
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M's World
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グルメ
寛平ちゃんの定番ギャグは「カイーノ」 先日、たらふく食べたのは「カニなの」 今日『グリルドキッチンもりしん』さんでいただいたのは「カーニヴォ」 肉料理に合うワインです。 深い赤色、黒に近い色調です。ほんとに黒ワインですね。 香りは熟成したベリー系とスパイスを感じます。 渋みはなくフルーティーな味わい。 近い味覚で例えるなら、酸味のないバルサミコ酢の味ですかね。 ぎゅっと濃縮した果実の甘味が肉の脂の旨味とよく合います。 肉料理と一緒に飲むと、肉の旨味を感じながら、口の中をすっきりと流してくれます。 今日は柔らかな肩ロースをいただきましたが、もっと赤身の肉々しい料理でも負けないワインだと思います。…
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2015-03-06 00:05:26
カーニヴォ
rich
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