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  <author_name>MissyAAO</author_name>
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  <blog_title>M's World</blog_title>
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    <anon>日記</anon>
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  <description>関西の（とくに京都あたりでよく聞く）おばんざいで「大根のたいたん」とか「蕪のたいたん」とか。「たいたん」は、炊いたもの。言葉がカワイイのでメニューになったりしてますが、関西では「・・たん」は普通の表現。 炊いたら「たいたん」、焼いたら「やいたん」、蒸したら「むしたん」、揚げたら「あげたん」、干したら「ほしたん」、漬けたら「つけたん」…例えば、干し柿は「柿の干したん」、漬け物は「白菜の漬けたん」餃子なら「焼いたん」「茹でたん」「揚げたん」、いろいろ出来ます。 『ROSSO』さんの「ハンバーグ」と「メンチカツ」のセットメニュー。牛ひき肉の「焼いたん」と「揚げたん」です（笑） 『ROSSO』さんでこ…</description>
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  <published>2022-12-04 08:12:11</published>
  <title>やいたん＆あげたん</title>
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