N-C https://blog.hatena.ne.jp/N-C/ NCの日記 https://n-c.hatenablog.com/ 読書 調味料の基礎知識 (食の教科書シリーズ)posted with amazlet at 15.03.17エイ出版社 売り上げランキング: 70,379Amazon.co.jpで詳細を見る 読みました。 すごいおもしろかったです。 調味料の基本知識と簡単な図鑑みたいな印象でした。地の文はあまりない感じです。面白かった理由は二つあって、単純に料理好きとして参考になったから。もう一つは食の安全として参考になったからです。料理好きから見ると、調味料の「さしすせそ」について、簡単な基礎知識や製造方法とか知れて勉強になりつつもトリビア的な楽しさがありました。 特におもしろかったのは、各調味料について、実際の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fn-c.hatenablog.com%2Fentry%2F20130217%2F1361112330" title="『調味料の基礎知識』 - NCの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51IyL0v74qL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-02-17 23:45:30 rich https://n-c.hatenablog.com/entry/20130217/1361112330 1.0 100%