N-C https://blog.hatena.ne.jp/N-C/ NCの日記 https://n-c.hatenablog.com/ 植物性の物で作られた肉の代用品、擬似肉と言いますか、そういうものを使ったレシピ集です。主に紹介されてるのは「おからこんにゃく」「大豆ミート」「テンペ」「雑穀」でした。 紹介されている料理自体はごくごく普通の料理です。からあげとかぎょうざとかトンカツとか。もちろん肉を使わない代用肉で作られたものです。 巻末にこれら代用肉の商品紹介もありますから、それをスーパーで探したり、なければネットの通販とかで探してみるといいかもです。 この本も昨日書いた本と同じく、何げなく図書館で手に取った本だったんですが、「なんか当たり引いたなー」って感じです。今現在は肉を使わない食生活もそれなりにレシピもそろってきて特… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fn-c.hatenablog.com%2Fentry%2F20130327%2F1364386947" title="『お肉を使わない“お肉”のおかず』 - NCの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51JMTLnPGaL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-03-27 21:22:27 rich https://n-c.hatenablog.com/entry/20130327/1364386947 1.0 100%