N-C https://blog.hatena.ne.jp/N-C/ NCの日記 https://n-c.hatenablog.com/ 最近、玄米はなるべく浸水してから食べるようにしています。そっちのほうが吸収しやすいという情報を聞いてのことだったんですが。なんか、栄養だの吸収だの言う前に、浸水した方がかなりおいしいですｗ なんかこれ目的でも浸水してもいいよねって感じがしますｗ前はノー浸水でいきなり炊いていたんですが、規定の水量でもかなりぼそぼそするので、多目に水を入れていたんですね。２合炊くなら２合半くらい入れてましたかね？ それでちょうどいい感じだったんですが。８〜１２時間近く浸水した後の玄米は、水量ジャストで炊いてもいい感じですｗ むしろ多目にするとちょっとべちゃつきます。浸水しない米に比べると、半日浸水した後の米粒は明… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fn-c.hatenablog.com%2Fentry%2F20130726%2F1374839901" title="浸水玄米 - NCの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-26 20:58:21 rich https://n-c.hatenablog.com/entry/20130726/1374839901 1.0 100%