na2ro https://blog.hatena.ne.jp/na2ro/ けっきょくなにもしない https://na2ro.com/ たべたもの にっき 豚バラ先軟骨を料理してみた。 豚バラ先軟骨 豚バラ先軟骨の料理 肉のユーダイ 下茹で 味付け 煮込むには圧力鍋がよい 背徳の激うま 豚バラ先軟骨 豚バラ先軟骨って、なかなかお店では見ないですね。 豚のあばらの先っぽの部分。 なかなか料理に手間がかかるのと、豚一頭から数弱グラムしか取れない希少部位であることから、それほどポピュラーな部位ではないらしい。 豚バラ先軟骨の料理 とろとろに煮込んだ料理が一般的。 パイカ煮ともいわれるそうですね。 青森県三沢市のご当地グルメにもなっています。 kite-misawa.com あと、ソーキそばは、このあばら肉の方で、この「先軟骨」ではないようです。使うこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fna2ro.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F23%2F180000" title="背徳禁断美味豚肉軟骨煮込脂万歳 - けっきょくなにもしない" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/na2ro/20250209/20250209134840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-23 18:00:00 rich https://na2ro.com/entry/2025/02/23/180000 1.0 100%