nab_002 https://blog.hatena.ne.jp/nab_002/ 他人の靴の中と外 https://nab002.hatenablog.com/ 白茶 中国茶 慶光茶荘のネットショップで寿眉を買ってみました。寿眉というのは白茶のランク別の呼称のようなもので、芽ではなく育った葉の部分を使って作った現地でも日常的に飲まれるものと位置づけられている…らしい。歯切れが悪いのは書いている人間の知識の浅さです。詳しくはこの辺の記事など参照。 www.coco-roshirocha.com 白茶＝弱発酵茶・微発酵茶、なのですが、ものによっておいしく飲むための淹れかたがだいぶ異なるためけっこう最近まで苦戦してました。やっとこさ納得できそうなところに落ち着いたためご紹介という節もある。 いつもの白磁の蓋碗（80ml）で淹れました。見た目はほぼほうじ茶と同じような色です… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnab002.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F06%2F040527" title="お茶の記録：寿眉 - 他人の靴の中と外" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nab_002/20240306/20240306030318.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-06 04:05:27 rich https://nab002.hatenablog.com/entry/2024/03/06/040527 1.0 100%