nagaiosyaberi https://blog.hatena.ne.jp/nagaiosyaberi/ ながいおしゃべり https://nagaiosyaberi.hatenablog.com/ パンを焼く 実は、しょぼオーブンを卒業しまして、夢にまでみた「石窯ドーム」を購入しました。 ダッチオーブンに入れずとも、この焼き様。本当に買ってよかった。 今まで、本当にパン焼き、特に自家製酵母でのパン焼きは、どんなに発酵に気を使って、生地をいい状態に持っていっても、最後の焼成で「あぁ…まぁこのオーブンでは仕方ないよね」と思ってしまうので、本当に苦しかった。。 逆に言うと、もうオーブンは悪くないので、全部自分のせい。やっとスタートラインに立てたような、そんな気持ちです。 どこへ向かっているのかはわからない、趣味のパン作り。 これからもどんどん焼いて、生活になじませていくぞ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagaiosyaberi.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F25%2F223627" title="夢の石窯ドーム、来たり - ながいおしゃべり" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagaiosyaberi/20230525/20230525223412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-25 22:36:27 rich https://nagaiosyaberi.hatenablog.com/entry/2023/05/25/223627 1.0 100%