nagamimiya https://blog.hatena.ne.jp/nagamimiya/ nagamimiya’s blog https://nagamimiya.hatenablog.com/ 白崎茶会 保存食 朝から、天気予報で 「山形は久々の晴天」と。 太陽の光が出ること自体、久しぶりで 今日を逃すと、またずっと曇り、雪、雨。 なので、今日しかない！と予定を変更。 １年ぶりに、白崎茶会の「福神漬け」を作る。 「よく晴れた、寒い日に干す」のがポイント。 なので、山形では、もう少し前に作らないと 日が照らないので、部屋で「干からびた」乾燥状態になってしまうんだよね・・ 実は、上手に作れない・・味は美味しいのに・・ 昨年の写真を見て、白崎茶会仲間のNさんが 「干しすぎ〜〜」と教えてくれた。 ので、今年は、もう少し？と思ったけど１日だけで 漬けてみました。 どうなるかな〜？？ うまく漬かるといいんだけど・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagamimiya.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F27%2F000000" title="久々の晴れ - nagamimiya’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagamimiya/20171128/20171128102459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-27 00:00:00 rich https://nagamimiya.hatenablog.com/entry/2017/11/27/000000 1.0 100%