nagamimiya https://blog.hatena.ne.jp/nagamimiya/ nagamimiya’s blog https://nagamimiya.hatenablog.com/ 保存食 １月２６日に、河北のある「矢野目麹屋」さんのワークショップで 作ったお味噌！ 矢野目麹屋さんから、メッセージが来たよ。 「仕込んだ味噌が、そろそろ食べられます。開けてみてください」 「今年の味噌は色白みたいです」って。 ご丁寧だね〜。 で、早速たるを開けてみました！ かなりの量の「たまり」が上がっていましたよ〜。 こんなに！ ぺろっとしたら、おいし〜〜〜！！ 味噌、できてた、できてた！ カビもないし、綺麗！ たまりを戻して、よく混ぜて。 ふたまわり小さな容器に入れなおしました。 ふわ〜〜とお味噌のいい香り。 焼きおにぎりが食べたい！！です（笑） ５キロ仕込んだので、当分大丈夫ですね。 この冬は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagamimiya.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F29%2F215506" title="味噌も完成 - nagamimiya’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagamimiya/20200827/20200827211021.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-29 21:55:06 rich https://nagamimiya.hatenablog.com/entry/2020/08/29/215506 1.0 100%