nagamimiya https://blog.hatena.ne.jp/nagamimiya/ nagamimiya’s blog https://nagamimiya.hatenablog.com/ 保存食 2021年の梅干しの記録です 今年は、梅を収穫するのがちょっと早くて・・ 青梅だったから、梅酒や梅シロップ、梅みそ、梅醤油は よくできたのですが・・ 梅干しは、ちょっと固くて・・ う〜〜ん、ちょっと残念 ７月３１日に干しました そうしたら、次の日が小雨だったの 一日部屋において、 ８月２日にもう一日干して、 完成としました。 干し始めより、皮も少し柔らかくなって まあまあの出来かな？って事にしておきます。 来年は、ちゃんと枝で熟してから 収穫して、柔らかい梅干しになるよう気をつけます。 数年前のブログを読み返したら、 ちゃんと黄色くなってから、収穫していた年もあったので どうして、こうなっちゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagamimiya.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F12%2F112008" title="梅干しの記録 - nagamimiya’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagamimiya/20210812/20210812110815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-12 11:20:08 rich https://nagamimiya.hatenablog.com/entry/2021/08/12/112008 1.0 100%