nagamimiya https://blog.hatena.ne.jp/nagamimiya/ nagamimiya’s blog https://nagamimiya.hatenablog.com/ 保存食 梅干しを作るために まずは、下漬けをしました 塩は１３% 追熟したので、４日で梅酢が上がって来ました 透明で綺麗！ スーパーで赤しそを買って来て 洗って、乾かして・・ ２０%の塩で揉んで、 梅と一緒にします 今年は、なぜかあまり赤くならないな〜〜？？ なんでかな〜？ しそが少ししおれていたから？？ う〜ん でも、一晩開けたら 綺麗な色になていました。 よかった〜 このまま、８月の上旬までつけておきます ８月の初め、天気のいい日が続くようなら ２日間ほど干して、出来上がり！！ 楽しみ、楽しみ！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagamimiya.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F18%2F185221" title="梅干し作り - nagamimiya’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagamimiya/20220718/20220718184622.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-18 18:52:21 rich https://nagamimiya.hatenablog.com/entry/2022/07/18/185221 1.0 100%