nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ その他のなごやめし 喫茶文化 幼い頃、スパゲッティといえば、イタリアンとミートくらいしかなかった。いや、あったかもしれないが、食べたことがなかった。高校時代、世の中がバブル期を迎えた頃にスパゲッティではなく、パスタという言葉が使われるようになった。そして、カルボナーラやペスカトーレという今ではどこにでもあるメニューを雑誌か何かで生まれて初めて見た。それらはとてもオシャレな響きに思えた。 そんななか、近所の喫茶店のメニューにカルボナーラがくわえられて、ドキドキしながら注文した。生クリームは入っておらず、卵がガチガチに固まっていた。玉ねぎやピーマン、マッシュルームも入っていて、食感はボソボソ。味はピラフかチャーハンのようだった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F10%2F30%2F143458" title="カルボナーラの思い出と『支留比亜珈琲』のカルボトースト。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20171030/20171030132711.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-30 14:34:58 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2017/10/30/143458 1.0 100%