nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 今思えば、母は料理が得意だったと思う。どこかで食べて、美味しかった料理を再現するのが好きだったようで、いろんなものを作ってくれた。 唐揚げに凝ったことがあって、イマイチの唐揚げを何度も食べさせられた（笑）。しかし、研究を重ねて完成させた味は、店で食べるよりも美味しかった。 あと、母が作ったハンバーグも美味しかったな。フワフワの食感で炒めた玉ネギが入っていた。コロッケやポテトサラダも絶品だった。それらが私にとっての「おふくろの味」かもしれない。 「おふくろの味」は、よく耳にするが、「おやじの味」は聞いたことがない。実際、私の父が作るのはインスタントラーメンくらいで、ほとんどキッチンに立つことはな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F25%2F000105" title="パパナポリタン。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20200524/20200524235952.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-25 00:01:05 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2020/05/25/000105 1.0 100%