nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 久しぶりに、名古屋めしネタ（笑）。 名古屋・今池の台湾料理店『味仙』が発祥の台湾ラーメン。皆様もご存知の通り、名古屋めしの一つである。が、今や東海エリア以外でも食べられ、醤油や味噌、豚骨と同様に、ラーメンの一つのジャンルになりつつある。 それを実感したのは、昨年10月に岡山・倉敷へ出張したときのこと。夜、ホテルに到着して、どこかで夕飯を食べようと食べログで店を探していたら、ヒットしたのが『台湾ダイニング 羅凰（ラオウ）』という店。 taiwandining-raoh.com 実はここ、台湾ラーメンが看板メニュー。とはいえ、ここは名古屋ではなく倉敷。海外の日本料理店のように現地の人が見よう見まね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F06%2F000000" title="台湾ラーメン論。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20210104/20210104202541.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-06 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2021/01/06/000000 1.0 100%