nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ コロナ禍であっても、ラーメン店や焼肉店は流行っているという話をよく耳にする。その一方で、ソーシャルディスタンスのため席数を減らしている上に時短営業なので売上は落ちているという話も聞く。 隣の芝は青く見えるもので、コロナ禍で流行っているとは言っても、コロナ前の売上を取り戻すには程遠いようだ。実際、 「席数を12席から8席に減らしたら、売上はきっちりと4席分のマイナスですよ」と、あるラーメン店の店主は言った。あ、この話は時短営業になる前の話ね。業種を問わず、飲食店はどこも厳しい。コロナ禍で飲食店を取材する中で実感している。 従業員を抱えた飲食店の経営者は彼らの暮らしを守らねばならないし、取引先との… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F07%2F000000" title="背水の陣。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-07 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2021/03/07/000000 1.0 100%