nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 今日はずっと雨。愛知県では三河地方で電車が止まったり、冠水して車が動かなくなったり、停電したりしているようだ。被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。 天気予報で激しい雨と聞いていたので、今日は仕事場から一歩も出ることなく、原稿を書いていた。昼食も家で済ませた。で、久しぶりに日清焼そばを作った。たまに食べたくなるんだよね。 日清焼そばの味を左右するのは、水の量であると断言する。パッケージに書かれた作り方には水220mlとあり、2袋を一気に作る場合、単純に2倍の440mlにすればよいと思うだろう。 しかし、440mlでは多すぎて麺がフニャフニャになってしまう。そこで、今回は360mlで作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F06%2F03%2F003341" title="ナガヤ史上最高の日清焼そば。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20230602/20230602235109.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-03 00:33:41 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2023/06/03/003341 1.0 100%