nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 私が無類の担々麺好きであるのは、読者の皆様もご存知だと思う。 きっかけは20年前。エスカにオープンした『想吃担担面』で汁なし担々麺を食べて以来、ズブズブにハマったのである。 濃厚なゴマの味と香り、辣油や花椒とのバランスの見事さにヤラれた私は、定期的に食べなければ禁断症状が出るほど（笑）。 写真は、長久手市にある、これまた人気の担々麺専門店『担々麺こころ家 グリーンロード店』の「担々まぜそば」。 ここには汁ありの担々麺もあれば、汁なしの担々麺もある。汁なしにしようと思ったが、担々まぜそばに興味がわいてきて、つい注文してしまったのだ。 それにしても、坦々まぜそばも汁なしといえば汁なしである。汁なし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F02%2F05%2F000000" title="汁なし担々麺と担々まぜそば。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20250204/20250204211528.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-05 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2025/02/05/000000 1.0 100%