nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 『丸源ラーメン』の「肉そば」が無性に食べたくなって、近所にある店へ。 私はいつも「肉そば」とともに「白ご飯」と「野沢菜醤」を注文する。今日も同じものを頼んだ。 「肉そば」にはいろんな食べ方があり、主に卓上の「どろだれラー油」と「揚げにんにく」、「お酢」を用いるらしい。 私の流儀は、まず、何も加えずに麺とスープを堪能する。その合間に、トッピングされている豚バラ肉で「野沢菜醤」を巻いて食す。 これが本当に旨い！とくにご飯との相性は抜群で、これが食べたいから『丸源ラーメン』に足を運んでいるといっても過言ではない。いや、本当においしいんだってば。 麺を半分ほど食べたところで「どろだれラー油」と「揚げに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F05%2F28%2F000000" title="「肉そば」の流儀。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20250527/20250527205338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-28 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2025/05/28/000000 1.0 100%