nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 取材へ行くと、撮影した料理をお土産に持たせてくれることがある。まさに今日がそんな日。 午前中に取材へ行ったおばんざいの店で、おばんざいの盛り合わせをいただいたのだ。 おばんざいは、小鯛の南蛮漬けやひじきの煮物、おから、大根の煮物、たこと茎わかめの6種類。 1種類につき、2人前くらいのボリュームがあるので、女房と分けても十分の量。で、今夜の夕食はこれらのおばんざいにご飯と味噌汁を付けたおばんざい定食。 一つ一つ、丁寧に作られていて、どれも素朴でやさしい味わい。オーナーの人柄が伝わってくる。 取材前のリサーチで店へ食べに行ったので、味はわかっていたけど、あらためてこの店を取材してよかったと思った。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F20%2F000000" title="おばんざい定食。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20260119/20260119202004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-20 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2026/01/20/000000 1.0 100%