nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 2、3日前、岡崎市『つけめん舎一輝』の杉浦正崇さんから「ナガヤさん、うどん屋さんの知り合いっていますか？」と連絡をいただいた。 そこで、仲良くさせてもらっている刈谷市『きさん』の都築晃さんを紹介することにした。そして今日、名古屋市内での撮影を終えてから『きさん』に集まった。 杉浦さんは、お弟子さんで丸の内『濃厚中華そば 佐とう』の佐藤昇さんにも声を掛けてくださり、久しぶりに再会した。 今日集まった理由については、まだ詳しく書けない。ただ、ラーメン屋とうどん屋の異業種交流会のような雰囲気になり、それが実に楽しかった。 たとえば、ラーメンには欠かせない油の話。うどんも天ぷらをのせると衣から油が染み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F10%2F011422" title="ラーメンとうどんと、いい時間。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20260210/20260210011033.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-10 01:14:22 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2026/02/10/011422 1.0 100%