nagoya-meshi https://blog.hatena.ne.jp/nagoya-meshi/ 永谷正樹、という仕事。 https://nagoya-meshi.hateblo.jp/ 昨夜、『きしめんズズズ』で行われた日本コナモン協会の懇親会で、会長の熊谷真菜さんから興味深い話を聞いた。 それは「大阪の台所」と呼ばれる黒門市場の話だ。 外国人観光客の増加によって、海鮮丼の価格が跳ね上がったことは何となく知っていた。だが、今では市場の様子そのものが大きく変わっているという。 テナントを借りて商売をしているのも外国人が多く、本物かどうかわからない神戸牛のステーキ串が高値で売られている。そうした状況に、地元の人は次第に足を運ばなくなっているそうだ。 「こうやって街は壊れていくんだなって」 熊谷さんの言葉が印象に残った。 話を聞きながら、コロナ前に取材で訪れた台湾を思い出した。 台… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagoya-meshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F08%2F000000" title="その街は、誰のものか。 - 永谷正樹、という仕事。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nagoya-meshi/20260407/20260407211742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-08 00:00:00 rich https://nagoya-meshi.hateblo.jp/entry/2026/04/08/000000 1.0 100%