NAGRA https://blog.hatena.ne.jp/NAGRA/ Philosopher’s tone https://nagra.hatenadiary.org/ もう20年くらい前のこと。ボクが蔵前に住んでいたころ、地下鉄蔵前駅の近くに「可煎」というマニアックな珈琲店があった。厳選された生豆をひとつひとつ手で選り分け、じっくりと深煎り。ドリップの方法も独特で、まるでなにかの儀式のように見えたものだ。もちろんコーヒーの味わいも格別で、なかでも「ペルー・ピーベリー」は苦みと甘みのバランスがすばらしく、いまだにこれを超えるコーヒーは飲んだことがない（ピーベリーというのは今ではポピュラーになったけれど、コーヒーの木の先っぽだけにできる、まるっこい実のことだと教わった）。その後、ボクは蔵前から引っ越し。可煎も市川に移転した。それからもずっと豆を購入していたけれど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnagra.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101218" title=" - Philosopher’s tone" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/N/NAGRA/20101218/20101218090628.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-18 00:00:00 rich https://nagra.hatenadiary.org/entry/20101218 1.0 100%