nakamuradb https://blog.hatena.ne.jp/nakamuradb/ らんちぼっくす　中村さんのブログ https://nakamuradb.hatenadiary.jp/ 丸１日塩漬けした緋の蕪。 しっかり水が上がっていい感じになってました。 それを良〜く絞ってちょうどの大きさのタッパーウェアに移したら 砂糖を加えます。 橙（だいだい）の絞り汁を準備します。 これが砂糖と橙の汁を入れたところ あとは密封して２〜３日保存しておけば綺麗な色が出てきて完成。 これが完成品！ Ｙ野マネージャーが一足先に作ってくださった「緋の蕪漬け」です。 レシピを公開しても、この緋の蕪自体が高知では手に入らないのですが、参考までに・・・。緋の蕪・・・・２Ｋｇ 塩（下漬け用）４％（８０ｇ） 橙の絞り汁・・３カップ 砂糖・・・・・２００ｇ 塩（本漬け用）小さじ１ 味見をしたい方は明日以降、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuradb.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20101201%2F1291198540" title="緋の蕪（ひのかぶ）続き・・・ - らんちぼっくす　中村さんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuradb/20101130/20101130185712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-01 19:15:40 rich https://nakamuradb.hatenadiary.jp/entry/20101201/1291198540 1.0 100%