nakamuradb https://blog.hatena.ne.jp/nakamuradb/ らんちぼっくす　中村さんのブログ https://nakamuradb.hatenadiary.jp/ タッパーウェアの仕事をさせていただいて２１年。当初から変わらずお伝えし続けていることのひとつに 『濃縮だし』があります。 基本的に和食の場合、出汁をとって・・・が必要ですが、 それをカンタンにするのが濃縮だしです。 マキシデコレーターに 薄口しょうゆ みりん 酒 煮干 干ししいたけ 昆布 を入れて１週間密封保存します。 タッパーウェアの密封力でダシを出し切ってくれますので １週間経ったらお鍋に移して沸かし、かつお節で香りをつけます。 この『濃縮だし』を作っておけば ◆煮物 ◆炊き込みご飯 ◆茶碗蒸し ◆麺つゆ・天つゆ ◆おひたし ◆鍋物 ◆ポン酢ありとあらゆる料理がワンタッチになります。しかも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuradb.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20140416%2F1397638237" title="濃縮だし - らんちぼっくす　中村さんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuradb/20140415/20140415172740.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-16 17:50:37 rich https://nakamuradb.hatenadiary.jp/entry/20140416/1397638237 1.0 100%