nakamuradb https://blog.hatena.ne.jp/nakamuradb/ らんちぼっくす　中村さんのブログ https://nakamuradb.hatenadiary.jp/ ゴールデンウィークももうすぐですね。ＧＷが明けると梅の季節がやって来ます♪一年経つのも早いと感じるのがこの季節。 ５月〜６月は梅の漬け方の数々をお伝えさせていただきます。 そんな中でも『梅の黒煮』は本当におススメ（＾＾） 去年作ったこの黒煮は、今年の試食用でした。 イベント参加の方々に召し上がっていただこうかと。 梅といえばアルカリ性食品の王様です。 昔から「日の丸弁当」ってありますが ご飯の中に梅干し一粒で、ちゃんとバランスが取れるんですね。 ただ、梅は加熱して初めて【ムメフラール】という成分が 出来るのだそうです。これが血液をサラサラにするとのこと。 青魚を煮るときに梅干を入れるのは 青魚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuradb.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20140423%2F1398245193" title="梅の黒煮 - らんちぼっくす　中村さんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuradb/20140422/20140422180250.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-23 18:26:33 rich https://nakamuradb.hatenadiary.jp/entry/20140423/1398245193 1.0 100%