nakamuraseminar https://blog.hatena.ne.jp/nakamuraseminar/ 中村ゼミ活動日記 https://nakamuraseminar.hatenablog.com/ 19期 7月2日(木)に緑のパン工場an-J(アンジェイ)様と第5回目の打ち合わせを行いました。 今回は具体的なパンの具材について話し合いました。 スイーツパンは、アンジェイ様がクルミやアーモンドなどのナッツ類とドライフルーツを組み合わせて作ってくださったグラノーラを試食させていただきました。 市販のものに比べて甘くナッツ特有の味も含め、そのままでも美味しかったです。今後そのグラノーラを使用したスイーツパンと、前回の試作品とを比較して、どちらを使用するかを決定していく方針です。 また、調理パンでも具体的な食材の案を出しました。 7色の具材を使用するパンを提案しましたが、あまり具材が多すぎると味がわかり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuraseminar.hatenablog.com%2Fentry%2F20150703%2Fp1" title="アンジェイ第5回打ち合わせ - 中村ゼミ活動日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuraseminar/20150703/20150703215820.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-03 00:00:00 rich https://nakamuraseminar.hatenablog.com/entry/20150703/p1 1.0 100%