nakamuraseminar https://blog.hatena.ne.jp/nakamuraseminar/ 中村ゼミ活動日記 https://nakamuraseminar.hatenablog.com/ 19期 8月4日（火）に「緑のパン工場an_J（アンジェイ）」様と第6回目の打ち合わせを行いました。 今回は、かぼちゃのグラタンパイとグラノーラパン、フランスパンの試作を実際に行いました。 粉から配合し醗酵させるなど、普段目にすることのないパン作りをまじかで見させていただきました。こねる時間もパンの種類によって細かく変えていることや、酵母菌の話などパン作りのお話も聞かせていただきました。 なかでも、パンが作れるのは配送業者の方や酪農家の方がいるからだということを常に忘れないようにしているという、アンジェイ様のお話に心が打たれました。 わたしも常に周りで支えてくれる人たちへの感謝を忘れないようにしたいで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuraseminar.hatenablog.com%2Fentry%2F20150807%2Fp1" title="アンジェイ、コラボパンの試作 - 中村ゼミ活動日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuraseminar/20150804/20150804114438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-07 00:00:00 rich https://nakamuraseminar.hatenablog.com/entry/20150807/p1 1.0 100%