nakamuraseminar https://blog.hatena.ne.jp/nakamuraseminar/ 中村ゼミ活動日記 https://nakamuraseminar.hatenablog.com/ 19期 20期 2月19日(金)、納屋橋饅頭万松庵様の本店にて第1回目の打ち合わせを行いました。 このプロジェクトは、昨年のパンプきんとんとハロういろうの開発に引き続き、2年目となります。今回は納屋橋饅頭万松庵様の新たな定番商品をテーマに、持ち帰りと食べ歩きのできる商品を考え、企画書を作成し、提出しました。 中島さんにお話を伺ったところ、いかに定番商品を作ることが難しいのかということを知り、自分たちの認識の甘さ、知識のなさを痛感しました。 和菓子を開発する上で大切なことは、まずは和菓子を知ること、ということで、和菓子についてはもちろんのこと、色んな角度から調べ、分析し、次回の会議に臨みたいと思います。 初めて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakamuraseminar.hatenablog.com%2Fentry%2F20160219%2Fp1" title="大須プロジェクトスタート - 中村ゼミ活動日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakamuraseminar/20160219/20160219112451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-19 00:00:00 rich https://nakamuraseminar.hatenablog.com/entry/20160219/p1 1.0 100%