nakatsu-ryohei https://blog.hatena.ne.jp/nakatsu-ryohei/ Nakatsu Ryoheiのシンガポール通信 https://nakatsu-ryohei.hatenadiary.org/ 引き続き海外における和食について考えてみよう。今回は海外で食べる和食はなぜおいしくないかについて。皆さんは海外で和食を食した際、日本で食べるのと比較して今ひとつおいしくないと感じることはないだろうか。私自身は、海外に出かけるようになった最初の頃は、海外で和食を食することが出来るそのことに感動しておいしいと思ったものであるが、最近は高級な店でも今ひとつ味に満足できない。なぜだろうと考えていたが、どうも客観的なもの（実際に味が劣るもしくは日本人の味覚に合わない）と主観的なもの（味が劣っていると感じる）がありそうである。まず、事実として海外の和食が日本の和食に及ばないと考えられる理由について考えてみ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakatsu-ryohei.hatenadiary.org%2Fentry%2F20091204%2F1259925610" title="シンガポール通信ー和食について２ - Nakatsu Ryoheiのシンガポール通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-04 20:20:10 rich https://nakatsu-ryohei.hatenadiary.org/entry/20091204/1259925610 1.0 100%