nakaya-ryokan https://blog.hatena.ne.jp/nakaya-ryokan/ なかや旅館日記 https://nakaya-ryokan.hatenadiary.org/ いつもお米を分けていただいている方より、（お風呂屋さん仲間でもあります） 大根をいただきました。毎年いただいているのですが、田んぼだった所で育てられた この大根はとても美味しいのです。 特徴としては、切り口から水分がにじみ出るほどみずみずしい事と、 皮付近の硬い部分（皮ざかい）がほとんど無く、 いつもは包丁で分厚く皮を剥きますが、 この大根は皮剥き器で薄く皮を剥くだけで良いのです。 早速今日はイカと一緒に煮ました。 秋刀魚の塩焼きの添え物に、豚汁の具にも使いました。 （今日のメニュー） ・イカと大根の煮物（飾りは大根の葉です） ・秋刀魚の塩焼き（大根おろし多めです） ・干し海老入りかき揚げ ・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnakaya-ryokan.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071121" title="大根をいただきました。 - なかや旅館日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakaya-ryokan/20071121/20071121220525.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-21 00:00:00 rich https://nakaya-ryokan.hatenadiary.org/entry/20071121 1.0 100%